目前，我國(guó)屠宰機(jī)械已覆蓋了屠宰、分割、肉制品、調(diào)理食品等眾多領(lǐng)域，在世界食品機(jī)械業(yè)占有重要的地位。現(xiàn)階段我國(guó)應(yīng)提高屠宰設(shè)備的技術(shù)水平，縮小與世界先進(jìn)水平的差距，加速肉類加工裝備國(guó)產(chǎn)化，滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需求。

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